○●牡蠣フライ＆手作りタルタルソース●○
～らっきょう入り手作りソースで牡蠣フライをさらに美味しく♪～

■作り方

①牡蠣をボウルに入れて塩水（水カップ1に対して塩小さじ１の割合）で振り洗いする。
ペーパータオルに挟んで水気をしっかり取る。

②ボウルにＡを入れ、混ぜ合わせ溶き卵を作る。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に牡蠣に衣をつける。

③鍋に油を入れ180℃に熱し、牡蠣を揚げる。

④玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、ペーパータオルで水気をきる。

⑤ゆで卵・らっきょうをみじん切りにし、④・Ｂと一緒に和える。

⑥③をお皿に盛り、⑤をかけていただく。

エネルギー　258kcal　　　塩分　1.5g

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