○●キムチ入り麻婆なす●○
～キムチを使えば味付け簡単!～

■作り方

①なすはへたを取り縦に６～８等分にし、半分の長さに切る。生姜はみじん切り、ねぎは小口切りにする。

②フライパンにごま油を熱し、豚肉と生姜を炒める。

③豚肉に火が通ったら、なすとキムチを加えて炒める。全体に油がまわったらＡを加えてなすが柔らかくなるまで煮る。

④片栗粉を水大さじ２(分量外)で溶き、③に回し入れ、とろみがついたら器に盛り、ねぎをちらす。

エネルギー　153kcal　　　塩分　1.5g

Tweet