○●○●えびしんじょのお吸い物●○

～はんぺんを使って簡単にしんじょを作ります～

■作り方

①えびは殻と尾を取り、酒を回しかけてしばらく置き、水気を取って粗く刻む。
②はんぺんは１cm角に切る。ポリ袋にＡを入れて揉み、よく混ぜ合わせる。ここに①を入れてさらに揉み、８個分に丸める。
③鍋にＢを入れて煮立て、②を入れて２分ほど煮る。
④③を器に盛り、ざく切りにした三つ葉を添える

エネルギー　83kcal　　塩分　0.8g

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