～淡白なさわらにごま味噌をつけて！ご飯もすすむ１品です～

■作り方

①さわらは酒・しょうゆに１０分程漬け、キッチンペーパーで水気を取る。Ａを混ぜ合わせる。

②フライパンに油小さじ１を入れて中火で熱し、しし唐辛子を転がしながら焼き、焼き色がついたら取り出す。

③フライパンの汚れを拭き、残りの油を入れて熱し、さわらを両面焼き色がつくまで焼く。(片面約３分)

④さわらにＡをのせ、ふたをして５分蒸し焼きにする。

⑤器に盛り付け、しし唐辛子を添える。

エネルギー　256kcal  塩分　0.6g

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