～恵方巻きのお供におすすめの大豆製品たっぷりの汁物です♪～

■作り方

①豆腐はさいの目切り、油揚げは油抜きをして短冊切りにする。大根はいちょう切り、人参はいちょう切り又は半月切りにする。

②鍋に水６００ｍｌと油揚げ・大根・人参を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

③②に豆腐・蒸し大豆を加え、ひと煮立ちしたら旨味贅沢を溶き、器に盛りねぎを散らす。

エネルギー　115kcal  塩分　1.3g

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