～れんこん入りの肉そぼろの食感が楽しいおすしです♪～

■作り方

①ボウルにご飯とすし酢を入れて混ぜ、すし飯を作る。

②れんこんは５㎜の角切りにする。絹さやは筋を取り、さっと茹でて

斜め細切りにする。

③フライパンに油を熱し、れんこんとひき肉を入れて中火で炒める。

肉の色が変わったらＡを加えて、汁気がなくなるまで炒める。

④①に③を加えてよく混ぜ合わせる。

⑤器に④を盛り、錦糸卵、桜でんぶをのせ、まわりに絹さやを飾る。

エネルギー　407kcal　塩分　1.7g

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