～鶏肉と白菜のクリーム煮～

(1) 鶏肉はひと口大に切り、塩とこしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。玉ねぎは薄切りにする。白菜の芯の部分はそぎ切りにし、葉は食べやすい大きさに切る。

(2) 鍋にバターを入れて弱火で熱し（１）の鶏肉を入れて表面の色が変わるまで中火で両面焼き、玉ねぎと白菜の芯の部分を加えて、さらに１分ほど炒める。

(3) （Ａ）を加えて煮立ったら弱火にし、ふたをして８分程煮る。白菜の葉、牛乳、しょうゆを加えてひと煮たちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。 ※ 水溶き片栗粉は少しずつ加え、好みのとろみをつけてください。

エネルギー　482kcal　　

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