～牛乳からあっという間にチーズが作れます。お好みのジャムをのせてカナッペに～

■作り方

【手作りカッテージチーズ】

①鍋に牛乳を入れて火にかけ、まわりがフツフツとしてくるくらい(80℃くらい)で火を止めて、レモン汁を回しかけ、30秒ほど置いて乳脂肪が固まってきたらキッチンペーパーで濾す。

②①に塩を入れて、混ぜ合わせて冷ます。

【仕上げ】

①フルーツは食べやすい大きさに切る。

②クラッカーの上にカッテージチーズ・フルーツ・ジャムをのせる。

エネルギー　77kcal　塩分　0.4g

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